maandag 10 januari 2011

Chocolate factory Defroidmont in Erezée, Belgium!

We have visited the chocolate factory
June 2010, but on that day
the factory was closed.
This year we will hopefully visit
the factory again.

In het leuke stadje Erezée kunt u met uw eigen ogen kijken hoe chocolade wordt gemaakt. Philippe en zijn vrouw Christiane begonnen in 1984 met hun chocolaterie. Vooral de eerste jaren was het hard werken en maakten ze lange dagen. Vandaag de dag is het mogelijk om een rondleiding te krijgen in hun winkel en kleine chocoladefabriek. Er worden hier twee soorten pralines gemaakt, namelijk de in de vorm gegoten en de omhulde pralines. Verder maakt u kennis met de verschillende vullingen zoals karamel, marsepein, praliné en diverse noten. In het kleine filmzaaltje wordt u een film getoond waarin de verschillende stappen in het productieproces worden uitgelicht. Na afloop van de rondleiding mag u natuurlijk even proeven van de heerlijke bonbons!


In the charming town Erezée you with your own eyes how chocolate is made. Philippe and his wife Christiane began in 1984 with their chocolate. Especially the first year was hard work and long hours they made. Today it is possible to get a tour of their shop and small chocolate factory. There are two types of chocolates are made here, namely in the molded and coated ones. Also you can learn about the different fillings such as caramel, marzipan, chocolate and various nuts. A film shown the various steps in production are highlighted. After the tour you may have a taste of the delicious chocolates!